Цитаты о веганстве

"Мы способны глотать мясо лишь потому, что не думаем о жестоком и греховном поступке. Жестокость — основной грех, который не допускает доводов или тонких различий. Если не давать сердцу черстветь, его протест против жестокости слышен отчётливо. И всё же все мы легко и беззаботно продолжаем жестокости, а того, кто не участвует, называют чудаком."

"Пока мы сами остаёмся живыми могилами убитых животных, как можно ждать идеальных условий на этой земле?"

"Человек воистину царь зверей, ибо его жестокость превосходит их жестокость. Мы живём смертью других и сами становимся могилами! С ранних лет я отказался от мяса. Придёт время, когда такие люди, как я, будут смотреть на убийство животных так, как сейчас смотрят на убийство людей."

"Кто стремится к праведной жизни, прежде всего воздерживается от причинения вреда животным."

"Я не сомневаюсь, что по мере своего развития человечеству суждено перестать есть животных, как некогда племена, называвшиеся дикими, перестали поедать друг друга…"

"Для меня жизнь ягнёнка не менее ценна, чем человеческая. Я не готов отнять жизнь ягнёнка ради человеческого тела."

"Никакие доводы о превосходстве человека не отменят этого сурового факта: в страдании животные нам равны."

"Пока люди убивают животных, они будут убивать и друг друга. Кто сеет убийство и боль, не может пожать радость и любовь."

"Душа у всех живых существ одна и та же, хотя тела у них разные."

"Как можно съесть того, у кого есть глаза?"

"Если бы у боен были стеклянные стены, все стали бы вегетарианцами."

"Положите младенца в кроватку с яблоком и кроликом. Если он съест кролика и будет играть с яблоком, я куплю вам новую машину."

"Животные — мои друзья… а друзей я не ем."

"Человеческому организму нужно коровье молоко не больше, чем собачье, лошадиное или молоко жирафа."

"Каждую минуту в мире забивают 100 000 животных ради человеческой тяги к мясу. Это 50 миллиардов чувствующих существ в год, не считая рыб."

"Философ XVIII века Джереми Бентам поставил знаменитый вопрос о животных: «Вопрос не в том, могут ли они рассуждать или говорить. Могут ли они страдать?» Наука день за днём обнаруживает, что животные способны и рассуждать, и общаться, и страдать."

"Убивая животных ради еды, мы в итоге вредим себе: их мясо, содержащее холестерин и насыщенные жиры, не было предназначено для людей."

"Производство говядины привело к большему числу смертей в США, чем войны этого века, стихийные бедствия и автомобильные аварии вместе взятые. Если говядина для вас «настоящая еда для настоящих людей», лучше жить рядом с хорошей больницей."

"Печально, что большинству людей после инфаркта могла бы помочь одна диета, если бы американская медицина её рекомендовала. Но этого не происходит. Обычному пациенту, уходящему из кардиологического отделения или от кардиолога, программу питания не предлагают."

"Во Всемирном докладе о раке, опубликованном годом ранее, ВОЗ сообщила, что 30% случаев рака на Западе связаны с питанием. Среди предотвратимых причин питание уступает только табаку."

"Три и более порции овощей в день, не считая картофеля, снизили риск неходжкинской лимфомы на 40%. По оценкам, до трети случаев рака связаны с питанием. Это много предотвратимых случаев."

"Результаты показывают, что веганское питание с низким содержанием жира при диабете 2-го типа эффективнее стандартной диеты и может быть эффективнее терапии одним пероральным препаратом."

"Наши эпидемиологические исследования показали, что примерно унция орехов в день в долгосрочной перспективе снижает риск болезни сердца на 30%."

"Веганское питание обращает вспять симптомы диабета. Участники, отказавшиеся от мяса и молочных продуктов и соблюдавшие веганскую диету с низким содержанием жира, сильнее снизили уровень сахара и потеряли больше веса, чем на стандартной диете Американской диабетической ассоциации."

"Врач будущего не будет давать лекарств, а заинтересует пациента заботой о теле, питанием и профилактикой болезней."

"Ничто не принесёт столько пользы здоровью людей и не повысит шансы жизни на Земле так, как переход к вегетарианскому питанию."

"Например, выращивание кормовых культур требует огромного количества воды и земли. Почти половина воды и 80% сельхозземель в США используются для выращивания животных на пищу."

"Убрав животных из производства пищи, одним и тем же количеством зерна можно накормить больше людей. Чтобы за год произвести достаточно мяса и других животных продуктов на одного человека, нужно около 2 000 фунтов концентратов [зерна]. При прямом употреблении человеку на год хватает 400 фунтов зерна."

"Кто хочет спасти планету, может просто перестать есть мясо. Это самый важный шаг. Если вдуматься, это поразительно. Вегетарианство разом касается многих проблем: экологии, голода, жестокости."

"Около 800 миллионов человек хронически голодают, и каждый день 16 000 детей умирают по причинам, связанным с голодом. При этом почти 43% всего собранного в мире зерна скармливают животным для производства мяса."

"Глобальное потепление — одна из самых серьёзных угроз окружающей среде в истории человечества. Сосредоточившись на выбросах углекислого газа, крупные экологические организации не учли опубликованные данные, указывающие на другие газы как на главных виновников нынешнего потепления."

"Без дорогих изменений в инфраструктуре переход на вегетарианство мог бы снизить общие выбросы парниковых газов на 30%. А если на освободившихся землях восстановить природные леса, из атмосферы можно извлечь углерод в объёме оставшихся 70%. Это сокращение на 100% без финансовых затрат."