Citazioni sul veganismo

"Riusciamo a inghiottire carne solo perché non pensiamo all’atto crudele e peccaminoso che compiamo. La crudeltà è un peccato fondamentale, che non ammette argomenti o sottili distinzioni. Se non lasciamo indurire il cuore, la sua protesta contro la crudeltà si sente sempre chiaramente. Eppure continuiamo tutti a commettere crudeltà con facilità e allegria, e chi non partecipa viene bollato come eccentrico."

"Finché siamo le tombe viventi di animali uccisi, come possiamo aspettarci condizioni ideali su questa terra?"

"L’uomo è davvero il re delle bestie, perché la sua brutalità supera la loro. Viviamo della morte degli altri: siamo sepolcri! Fin da giovane ho rinunciato alla carne. Verrà il tempo in cui persone come me giudicheranno l’uccisione degli animali come oggi si giudica l’omicidio."

"Chi aspira a una vita giusta comincia astenendosi dal fare del male agli animali."

"Non dubito che il destino dell’umanità, nel suo graduale progresso, comprenda il rinunciare a mangiare gli animali, così come le tribù un tempo dette selvagge hanno smesso di mangiarsi a vicenda…"

"Per me la vita di un agnello non è meno preziosa di quella di un essere umano. Non vorrei togliere la vita a un agnello per il bene del corpo umano."

"Tutti gli argomenti a favore della superiorità umana non scalfiscono questo fatto: nella sofferenza, gli animali sono nostri pari."

"Finché gli uomini massacreranno gli animali, si uccideranno tra loro. Chi semina morte e dolore non può raccogliere gioia e amore."

"L’anima è la stessa in tutti gli esseri viventi, anche se i corpi sono diversi."

"Come si può mangiare un essere che ha gli occhi?"

"Se i macelli avessero pareti di vetro, tutti sarebbero vegetariani."

"Metti un neonato in una culla con una mela e un coniglio. Se mangia il coniglio e gioca con la mela, ti compro un’auto nuova."

"Gli animali sono miei amici… e io non mangio i miei amici."

"Il corpo umano non ha più bisogno di latte vaccino di quanto ne abbia di latte di cagna, di cavalla o di giraffa."

"Ogni minuto, nel mondo, 100.000 animali vengono macellati per soddisfare il desiderio umano di carne. Sono 50 miliardi di esseri senzienti all’anno, senza contare i pesci."

"Nel Settecento, il filosofo Jeremy Bentham sfidò il mondo con la celebre domanda sugli animali: «La questione non è se sappiano ragionare o parlare. Possono soffrire?» Curiosamente, la scienza scopre ogni giorno che sanno fare tutte e tre le cose: ragionare, comunicare e soffrire."

"Quando uccidiamo gli animali per mangiarli, finiscono per uccidere noi, perché la loro carne, contenente colesterolo e grassi saturi, non era destinata agli esseri umani."

"L’industria della carne bovina ha contribuito a più morti negli Stati Uniti di tutte le guerre del secolo, dei disastri naturali e degli incidenti d’auto messi insieme. Se per te il manzo è «vero cibo per vere persone», meglio abitare molto vicino a un ottimo ospedale."

"È triste che per la maggior parte delle persone colpite da infarto basterebbe la dieta, se la medicina statunitense la raccomandasse. Ma non lo fa. Chi esce da un’unità coronarica o dallo studio del cardiologo di solito non riceve un programma alimentare."

"Nel Rapporto mondiale sul cancro pubblicato l’anno precedente, l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha rivelato che il 30% dei tumori in Occidente è attribuibile a fattori alimentari. La dieta è così seconda al tabacco tra le cause prevenibili."

"Tre o più porzioni di verdura al giorno, escluse le patate, hanno ridotto del 40% il rischio di linfoma non Hodgkin. Si stima che fino a un terzo dei tumori sia legato al cibo. Molti sarebbero prevenibili."

"I risultati indicano che una dieta vegana a basso contenuto di grassi tratta il diabete di tipo 2 più efficacemente di una dieta standard e potrebbe essere più efficace di un singolo farmaco orale."

"I nostri studi epidemiologici mostrano che mangiare circa un’oncia di frutta a guscio al giorno riduce del 30% il rischio di cardiopatie a lungo termine."

"Una dieta vegana inverte i sintomi del diabete. Chi ha seguito una dieta vegana povera di grassi, senza carne e latticini, ha ridotto di più la glicemia e perso più peso rispetto a chi seguiva la dieta standard dell’American Diabetes Association."

"Il medico del futuro non darà farmaci, ma interesserà i pazienti alla cura del corpo, all’alimentazione e alla prevenzione delle malattie."

"Nulla gioverà alla salute umana e alle possibilità di sopravvivenza della vita sulla Terra quanto il passaggio a una dieta vegetariana."

"Coltivare mangimi per gli animali d’allevamento richiede molta acqua e terra. Negli Stati Uniti quasi metà dell’acqua e l’80% dei terreni agricoli servono ad allevare animali per l’alimentazione."

"Una data quantità di cereali allevia più fame eliminando del tutto gli animali dal processo di produzione alimentare. Occorrono circa 2.000 libbre di mangimi concentrati [cereali] per ottenere prodotti animali sufficienti a nutrire una persona per un anno, mentre bastano 400 libbre di cereali mangiati direttamente."

"Chi vuole salvare il pianeta può smettere di mangiare carne. È la cosa più importante da fare. A pensarci è sorprendente. Il vegetarianismo affronta tante questioni insieme: ecologia, fame, crudeltà."

"Circa 800 milioni di persone soffrono di fame cronica e ogni giorno 16.000 bambini muoiono per cause legate alla fame. Eppure quasi il 43% dei cereali raccolti nel mondo viene dato agli animali per produrre carne."

"Il riscaldamento globale è una delle minacce ambientali più gravi della storia umana. Concentrandosi unicamente sulle emissioni di anidride carbonica, le principali organizzazioni ambientaliste hanno ignorato dati pubblicati che individuano in altri gas le cause principali del riscaldamento attuale."

"Senza altre modifiche costose alle infrastrutture, diventare vegetariani ridurrebbe del 30% le emissioni complessive di gas serra. Restituendo alle foreste native i terreni liberati, si potrebbe rimuovere dall’atmosfera il carbonio corrispondente al restante 70%. Sarebbe una riduzione del 100% senza costi finanziari."