Zitate zum Veganismus

"Wir bringen es nur deshalb fertig, Fleisch zu essen, weil wir nicht über das Grausame und Sündhafte unseres Tuns nachdenken. Grausamkeit ist eine grundlegende Sünde, die weder Argumente noch feine Unterscheidungen zulässt. Wenn wir unser Herz nicht abstumpfen lassen, hören wir seinen Protest gegen Grausamkeit immer deutlich. Trotzdem begehen wir alle unbekümmert weitere Grausamkeiten und erklären diejenigen, die sich nicht beteiligen, für sonderbar."

"Wie können wir ideale Zustände auf dieser Erde erwarten, solange wir selbst die lebenden Gräber getöteter Tiere sind?"

"Wahrlich, der Mensch ist der König der Tiere, denn seine Grausamkeit übertrifft ihre. Wir leben vom Tod anderer und sind Gräber! Schon früh habe ich auf Fleisch verzichtet. Die Zeit wird kommen, in der Menschen wie ich die Tötung von Tieren so betrachten, wie man heute den Mord an Menschen betrachtet."

"Wer nach einem gerechten Leben strebt, verzichtet zuerst darauf, Tieren Leid zuzufügen."

"Ich zweifle nicht daran, dass es zur Bestimmung der Menschheit auf ihrem Weg der Entwicklung gehört, keine Tiere mehr zu essen, so sicher wie die einst als wild bezeichneten Stämme aufgehört haben, einander zu essen …"

"Für mich ist das Leben eines Lammes nicht weniger wertvoll als das eines Menschen. Ich wäre nicht bereit, ein Lamm um des menschlichen Körpers willen zu töten."

"Alle Argumente für die Überlegenheit des Menschen können diese harte Tatsache nicht erschüttern: Im Leiden sind Tiere uns gleich."

"Solange Menschen Tiere niedermetzeln, werden sie einander töten. Wer Mord und Schmerz sät, kann keine Freude und Liebe ernten."

"Die Seele ist in allen Lebewesen gleich, auch wenn jedes einen anderen Körper hat."

"Wie kann man etwas essen, das Augen hat?"

"Hätten Schlachthöfe Glaswände, wären alle Menschen Vegetarier."

"Legen Sie ein Baby mit einem Apfel und einem Kaninchen ins Kinderbett. Wenn es das Kaninchen isst und mit dem Apfel spielt, kaufe ich Ihnen ein neues Auto."

"Tiere sind meine Freunde … und meine Freunde esse ich nicht."

"Der menschliche Körper braucht Kuhmilch genauso wenig wie die Milch von Hunden, Pferden oder Giraffen."

"Weltweit werden jede Minute 100.000 Tiere geschlachtet, um das Verlangen der Menschen nach Fleisch zu stillen. Das sind jährlich 50 Milliarden empfindungsfähige Lebewesen, Fische nicht eingerechnet."

"Der Philosoph Jeremy Bentham stellte im 18. Jahrhundert eine berühmte Frage über Tiere: „Es geht nicht darum, ob sie denken oder sprechen können. Können sie leiden?“ Bemerkenswerterweise entdeckt die Wissenschaft immer wieder, dass Tiere alles drei können: denken, kommunizieren und leiden."

"Wenn wir Tiere töten, um sie zu essen, töten sie am Ende uns, denn ihr Fleisch enthält Cholesterin und gesättigte Fette und war nie für den Menschen bestimmt."

"Die Rindfleischindustrie hat zu mehr Todesfällen in den USA beigetragen als alle Kriege dieses Jahrhunderts, Naturkatastrophen und Autounfälle zusammen. Wenn Rindfleisch für Sie „echtes Essen für echte Menschen“ ist, wohnen Sie besser ganz nah an einem richtig guten Krankenhaus."

"Es ist traurig, dass für die meisten Menschen nach einem Herzinfarkt allein eine Ernährungsumstellung helfen würde, wenn die US-Medizin sie empfehlen würde. Das tut sie aber nicht. Wer die Koronarstation oder die kardiologische Praxis verlässt, erhält gewöhnlich kein Ernährungsprogramm."

"In ihrem im Vorjahr erschienenen Weltkrebsbericht meldete die Weltgesundheitsorganisation (WHO), dass 30 Prozent der Krebserkrankungen im Westen auf Ernährungsfaktoren zurückzuführen sind. Damit steht Ernährung nach Tabak an zweiter Stelle der vermeidbaren Ursachen."

"Drei oder mehr Portionen Gemüse pro Tag, Kartoffeln ausgenommen, senkten das Risiko für ein Non-Hodgkin-Lymphom um 40 Prozent. Schätzungsweise hängt bis zu ein Drittel der Krebserkrankungen mit unserer Ernährung zusammen. Viele Erkrankungen wären damit vermeidbar."

"Die Ergebnisse zeigen, dass fettarme vegane Ernährung Typ-2-Diabetes wirksamer behandelt als eine Standard-Diabeteskost und möglicherweise wirksamer ist als die Einzeltherapie mit einem oralen Diabetesmedikament."

"Unsere epidemiologischen Studien zeigen, dass rund eine Unze Nüsse täglich das langfristige Risiko für Herzkrankheiten um 30 Prozent senkt."

"Vegane Ernährung kehrt Diabetes-Symptome um. Wer sich fettarm vegan und ohne Fleisch oder Milchprodukte ernährte, senkte den Blutzucker stärker und verlor mehr Gewicht als Personen mit der Standarddiät der American Diabetes Association."

"Der Arzt der Zukunft wird keine Medikamente geben, sondern Patienten für die Pflege des Körpers, Ernährung und Vorbeugung interessieren."

"Nichts wird der Gesundheit der Menschen und den Überlebenschancen des Lebens auf der Erde so sehr zugutekommen wie der Übergang zu vegetarischer Ernährung."

"Der Anbau von Futtermitteln braucht zum Beispiel enorme Mengen Wasser und Land. Fast die Hälfte des Wassers und 80 Prozent der Agrarfläche in den USA werden für die Tierproduktion genutzt."

"Mit einer bestimmten Menge Getreide lässt sich zweifellos mehr Hunger lindern, wenn Tiere ganz aus der Lebensmittelproduktion herausgenommen werden. Etwa 2.000 Pfund Kraftfutter [Getreide] braucht das Vieh, um Fleisch und weitere Produkte für eine Person für ein Jahr zu erzeugen. Werden 400 Pfund Getreide direkt gegessen, ernähren sie ebenfalls eine Person ein Jahr lang."

"Wer den Planeten retten will, muss einfach aufhören, Fleisch zu essen. Das ist der wichtigste Schritt, den man tun kann. Wenn man darüber nachdenkt, ist es verblüffend. Vegetarismus hilft bei so vielen Dingen auf einmal: Umwelt, Hunger und Grausamkeit."

"Rund 800 Millionen Menschen leiden an chronischem Hunger. Jeden Tag sterben 16.000 Kinder an hungerbedingten Ursachen. Trotzdem werden weltweit fast 43 Prozent der gesamten Getreideernte an Tiere verfüttert, um Fleisch zu erzeugen."

"Die Erderwärmung ist eine der größten Bedrohungen der Umwelt in der Menschheitsgeschichte. Weil sich große Umweltorganisationen ganz auf Kohlendioxidemissionen konzentrieren, berücksichtigen sie veröffentlichte Daten nicht, nach denen andere Gase die wichtigsten Treiber der heutigen Erwärmung sind."

"Ohne weitere teure Änderungen an der Infrastruktur könnten wir allein durch vegetarische Ernährung unsere Treibhausgasemissionen insgesamt um 30 Prozent senken. Würden auf dem frei werdenden Land heimische Wälder zurückkehren, ließe sich der Atmosphäre die übrige Kohlenstoffmenge von 70 Prozent entziehen. Das entspräche einer Senkung um 100 Prozent ohne finanzielle Kosten."